Sistema HTST de sorvete

O sistema HTST de sorvete é uma máquina importante na linha de produção de sorvete. HTST significa alta temperatura em pouco tempo, é um processo de produção utilizado na mistura e pasteurização de sorvetes, aquecendo rapidamente a mistura de sorvete a altas temperaturas e pasteurizando em um curto espaço de tempo para garantir a segurança e prolongar a vida útil dos sorvetes.

· Dois tanques de mistura profissionais, com indicação de temperatura

· Dois filtros de mistura

· Uma bomba centrífuga que transporta a mistura para o tanque de equilíbrio

· Um tanque de equilíbrio com flutuador

· Uma bomba centrífuga que transporta a mistura para o trocador de calor

· Um trocador de calor de placas (PHE)

· Uma unidade de retenção tubular

· Um homogeneizador

· Sistema PLC, utilizado para monitorar e controlar parâmetros como temperatura, tempo, pressão e vazão em processos de aquecimento, resfriamento e pasteurização.

· Um contador de litros

· Grupos de preparação de água quente, fornecem água quente para a seção de pasteurização do trocador de calor a placas, a água quente pode ser preparada através de eletricidade, gás ou vapor

· Uma bomba centrífuga que transporta água quente para o trocador de calor

1. Equipado com recuperação de calor para maximizar o aproveitamento da energia térmica. Durante o processo de aquecimento, o sistema pode transferir calor da mistura de sorvete aquecida para a mistura de sorvete não aquecida através de um trocador de calor, reduzindo assim o consumo de energia.

2. Sistema de controle preciso para monitorar e controlar parâmetros como temperatura, tempo, pressão e vazão durante processos de aquecimento, resfriamento e pasteurização. Isso garante estabilidade operacional e consistência em todo o sistema.

3. A temperatura de aquecimento e o tempo de retenção podem ser ajustados de acordo com os requisitos de diferentes formulações de sorvetes para obter o efeito de esterilização apropriado. Isso ajuda a garantir que os sorvetes atendam aos padrões de segurança durante o processo de esterilização.

4. A máquina, os tubos e as bombas são feitos de materiais de aço inoxidável de qualidade alimentar para garantir a segurança e a higiene dos sorvetes.

5. Fácil de limpar e esterilizar para garantir higiene e segurança no processo de produção de sorvetes.

6. O sistema pode ser projetado e personalizado de acordo com as necessidades do cliente para atender a diferentes tamanhos e necessidades de produção. Quer se trate de uma pequena escala de laboratório ou de uma grande escala industrial, o sistema pode ser dimensionado e configurado para atender aos requisitos da linha de produção da fábrica de sorvetes.

O sistema HTST de sorvete Snowball Machinery® oferece aos clientes métodos de preparação de sorvete rápidos, eficientes e controláveis ​​para ajudar a garantir a segurança, a qualidade e a vida útil dos sorvetes. É um equipamento indispensável na produção de sorvetes.

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